El miércoles 6 de agosto, estudiantes de 4° medio del Colegio Austral participaron en la Jornada Vocacional de Difusión de la carrera Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile, acompañados por la profesora Paola Vera.
El lugar de encuentro fue la entrada del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL), Campus Isla Teja, a las 09:00 h.
La programación se desarrolló de la siguiente manera:
09:00 – 09:20 h: Recepción en la entrada del ICYTAL.
09:20 – 09:50 h: Bienvenida y presentación de los aspectos más relevantes de la carrera.
10:00 – 10:30 h: Taller 1: “Emulsiones a la vista” – Prof. Ociel Muñoz.
10:40 – 11:10 h: Taller 2: “Contando lo invisible” – Prof. Aníbal Concha.
11:20 – 11:50 h: Taller 3: “Detectives sensoriales” – Prof. Javier Parada.
12:00 – 12:30 h: Recorrido por los Laboratorios del ICYTAL y Planta Piloto de Alimentos.
12:40 – 13:00 h: Conversatorio con estudiantes de Ingeniería en Alimentos, quienes compartieron sus experiencias y respondieron consultas.
La jornada permitió a los estudiantes conocer de cerca las áreas de estudio, proyección profesional y experiencias prácticas asociadas a la carrera, generando un espacio de motivación e interés por el mundo de la alimentación y la ciencia aplicada.
